沙崇推廣戲劇教學活動的目的旨於能提升學生的語文能力和群性合作正向發展。我們深信戲劇是一種能開放孩子的肢體與心靈的教學策略，不但能引導學生樂於學習語文，並讓學生學習專注及聆聽，培育創意思維及與人合作。
將圖書教學與戲劇教學結合，透過多元化的戲劇活動，讓學生探索不同文本的中心思想，包括中國的經典文學、神魔小說、歷史故事、散文等，提高學生的學習興趣，並讓學生以不同的方式演繹故事內容及人物經歷，從而表達個人想法及意見，提升學生的創意、想像力及自信心。
一至三年級利用Readers’ Theatre （讀者劇場）的形式，透過以劇本閱讀、角色分配、發音和語調的指導、分組練習及成果分享，增加學生朗讀的信心及閱讀流暢度，亦提升學生對閱讀的興趣及信心。
本校設兩組課後英語話劇訓練班，分別為高年級英語話劇班及低年級英語話劇班。一眾小演員於不同場合如綜藝晚會、沙崇分享會及風箏工作坊等聚會中作公開演出。劇組除培養學生英文能力外，亦鼓勵學生學習聆聽、與人溝通及合作以營造有趣的舞台效果。
創意思維活動(Hong Kong Odyssey of the Mind Programme)是由美國創意思維總會舉辦的世界性賽事。創意思維活動採取隊際比賽形式，每隊隊伍由最多七名隊員組成，學生須應付比賽當日的即興題，亦須預先按大會所定的長期題，構思及演出一個原創的幽默戲劇表演。
創意思維活動是一個饒富教育意義的思維訓練活動。學生於比賽過程中充分發揮冒險精神、團隊合作、解難能力、擴散思維及自信心，亦同時要將理論與實用知識融合。
本校曾於2017-2018、2018-2019年度贏得小學組冠、亞軍的殊榮，並代表香港出戰美國世界賽。本年度(2022-2023年度)亦榮獲得香港區賽小學組亞軍，獲得前往美國參加世界賽的資格。
「中華文化小品表演」旨在宣揚中國的經典文學、傳統文化及表演藝術，鼓勵學生以普通話認識中國的經典文學、傳統文化及表演藝術。學生的表演形式多樣化，包括中國樂器演奏及伴舞、普通話小型劇場等。中國樂器演奏包括有古箏、琵琶和葫蘆絲。小型劇場劇目包括《西遊記》及《唐朝文化》。學生的表演集齊了中國的經典文學、古代歷史、傳統文化以及表演藝術為一體，提升他們對中國藝術的認識及興趣。
本學年「偶友街作」劇團將到校作為期5個月的短期戲偶培訓課程，讓學生嘗試以光與影說故事，透過集體創作劇本和影偶，學習如何與組員一同合作演出一段影子戲，同時，亦以此為出發點，去勾劃出他們的無窮想像。
